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樓主: 粉紅草莓

大家有無學過煮野食, 有時煮到無新意....

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 樓主| 發表於 2012-8-31 11:28 | 顯示全部樓層
哈哈~係呀!
我飲完COFFEE個口好大陣味..
所以都係簡左飲茶~~

你平時煮咩食? ...
stomach_ache 發表於 2012-8-31 11:25



    簡單既意粉基本上係頂呱呱級, 至於炒野就孖孖....
    中式煮野一定比唔上媽子...
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 樓主| 發表於 2012-8-31 11:29 | 顯示全部樓層
回復  粉紅草莓


    就系份量5知落幾多號,因為煮5同噶野份量5同~~
黎曉君 發表於 2012-8-31 11:26



    先玩下salad, 你想點就點, 慢慢掌握同嘗試!
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發表於 2012-8-31 11:31 | 顯示全部樓層
I SEE~我煮意粉都有一手~
個精髓係個汁到..
個汁好味,個意粉就一流!
如果快手,用忌廉汁炒一炒.
30MIN左右就煮到個卡幫NANA~
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發表於 2012-8-31 11:32 | 顯示全部樓層
簡單既意粉基本上係頂呱呱級, 至於炒野就孖孖....
    中式煮野一定比唔上媽子... ...
粉紅草莓 發表於 2012-8-31 11:28



    我中菜都係麻麻...整係蒸過水蛋..
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發表於 2012-8-31 11:33 | 顯示全部樓層
回復 12# 粉紅草莓
    SALAD好最~
好得慢慢試~
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 樓主| 發表於 2012-8-31 11:33 | 顯示全部樓層
I SEE~我煮意粉都有一手~
個精髓係個汁到..
個汁好味,個意粉就一流!
如果快手,用忌廉汁炒一炒.
30MIN左右就 ...
stomach_ache 發表於 2012-8-31 11:31



個汁有時想掉啲香草入去, 但係怕搶走本身啲味...(想吊味)
同埋本身對香草了解唔深....而家睇下有咩新煮意~
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發表於 2012-8-31 11:38 | 顯示全部樓層
香草呢D唔洗落好多~
太約1-2g就可以.吊到味.
姐係用手指拎小小放落封就ok.
或者係你上左碟放小小係面就可以~
八里香<<<我最like!
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 樓主| 發表於 2012-8-31 11:38 | 顯示全部樓層
我中菜都係麻麻...整係蒸過水蛋..
stomach_ache 發表於 2012-8-31 11:32



    媽子個味拿捏得好, 刀功快狠準(未算最好拉當然), 知道做幾耐...
    我過豉"焦"妙蜆不過不失.., 咕嚕肉(同阿媽分開煮左2碟)先知我唔掂中菜
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 樓主| 發表於 2012-8-31 11:41 | 顯示全部樓層
香草呢D唔洗落好多~
太約1-2g就可以.吊到味.
姐係用手指拎小小放落封就ok.
或者係你上左碟放小小係面就可以 ...
stomach_ache 發表於 2012-8-31 11:38



你係指就咁放上去? 都未試唔係一個方法, 但我想加少少係個汁到...
同事煮白汁掉左啲香草去煮意粉, 陣味係香左唔少, 即刻食慾大振!
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發表於 2012-8-31 11:43 | 顯示全部樓層
老實講...
我未煮過中菜..

講刀工..
真係要練返黎嫁..
我自問砌野都ok..
但係砌雞湯魚就仲差小小...
如果砌植物就完全掌握到lo~
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